full screen background image
Search
Çarşamba 19 Aralık 2018
  • :
  • :

Tavuk Suyuna Mantarlı Çorba(15 dk)

Daha önce yayımladığımız et ve kemik suyu tarifimizi okumadıysanız lütfen çorbamızı yapmadan önce burayı tıklayarak mutlaka okuyun. Çünkü bu tarifte tavuklarla hiç işimiz olmuyor. Biz bu tarifte önceden hazırlayıp buzluğa depoladığımız tavuk sularımızdan hazır olarak kullanıyoruz.

Görsel 1 Dolaptaki Et ve Kemik Suyu

 

GAPS Mutfağımızın belirli aşamalarında kullanılabilecek bu tarifi umarız seversiniz.

 

Malzemeler(4 kişiliktir)

  1. 1 su bardağı organik ilikli tavuk suyu
  2. 10 baş kültür mantarı
  3. 1 diş sarımsak
  4. 1 su bardağı yoğurt
  5. 1 adet yumurta
  6. Karabiber, Tuz (isteğe bağlı)
  7. Dere otu veya kuru nane (isteğe bağlı)
  8. 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sadeyağ
  9. 2 su bardağı içme suyu

Yapılışı

Görsel 2 Mantarlı Tavuk Suyuna Çorba

Mantarları şapkalara paralel ince ince doğrayın ve sade yağda 5 dk kavurun. Piştiğine kanaat getirdiğiniz zaman tavuk suyunu ve içme suyunu ekleyin. Rendelenmiş sarımsağı da ekleyerek 5 dk kaynatın. Bu sırada ayrı bir kapta yoğurdu ve yumurtayı bir kasenin içinde karıştırın. Tuzu bu aşamada ekliyoruz. Altını kapattığınız çorbanızın 3 dk soğumasını bekledikten sonra yoğurt yumurta karışımını sürekli karıştırarak yavaş yavaş dökün. 1 dk kadar karıştırdıktan sonra isteğe göre kuru nane veya dere otu ile servis edin. Afiyet Olsun…



Aykırı Bir Diyetisyen Diyet İmmünoloji Uzmanı


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir